Kutterkampkuchen

"Kutterkampkuchen": Er kann mit schrauberdunklen Fingern gegessen werden, ist eckig wie der Kutter, sieht nach wenig aus und macht Lust auf mehr!

250g Butter o. Margarine

200 g (Rohr-)Zucker

4 Eier

250g (Vollkorn-)Weizenmehl

1 Päckchen Backpulver

100 g geraspelte Schokolade herb

1TL Zimt

1 Messerspitze Kardamom

1 Messerspitze Ingwer

1 Vanilleschote (Vanillezucker)

50 ml Rum

500 g geraspelte Äpfel

in zwei gefetteten Kastenformen ca. 60 min bei 175 Grad backen und in handliche, dreifachbremsbelagstarke Stücke schneiden.

Guten Appetit wünscht

Oma Daggi