Kutterkampkuchen
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"Kutterkampkuchen": Er kann mit schrauberdunklen Fingern gegessen werden, ist eckig wie der Kutter, sieht nach wenig aus und macht Lust auf mehr!
250g Butter o. Margarine
200 g (Rohr-)Zucker
4 Eier
250g (Vollkorn-)Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver
100 g geraspelte Schokolade herb
1TL Zimt
1 Messerspitze Kardamom
1 Messerspitze Ingwer
1 Vanilleschote (Vanillezucker)
50 ml Rum
500 g geraspelte Äpfel
in zwei gefetteten Kastenformen ca. 60 min bei 175 Grad backen und in handliche, dreifachbremsbelagstarke Stücke schneiden.
Guten Appetit wünscht
Oma Daggi